Как мы ели манго

Это надо было видеть, как два балбеса пытались вскрыть бедный тропический фрукт. Джек-потрошитель нервно курит в сторонке, по сравнению с тем, как мы мучили и потрошили манго. Дорвались до экзотики, и хотелось побыстрее попробовать, что же за фрукт такой манго, какой на вкус, цвет и ощупь.

Но сначала немного о самом манго. Кроме того, что в нем очень много витаминов и других полезных веществ, которые укрепляют наш иммунитет, манго очень вкусный и сладкий фрукт. Манго растет на манговых деревьях (кто бы мог подумать?), которые могут достигать 40 метров в высоту. В Юго-Восточной Азии, и в Таиланде в том числе, манго, как у нас яблоки: много сортов, очень популярны и широко распространены. Подробнее о манго можно почитать в Википедии

Мы покупали два вида манго: желтое и зеленое. Зеленое не потому, что неспелое, а потому, что цвет кожуры зеленый. Если вы купили зеленое манго, не думайте, что поспев оно станет желтым или красным. Долго ждать придется. Просто такой сорт. Определить зрелость плода можно на ощупь. Спелый плод зеленого манго немного мягкий и цвет кожуры у него светлеет до салатового.

В принципе спелость и желтого манго тоже на ощупь определяется. А вот и манго:

Потом мы его почистили. А вот так манго выглядит без кожуры:

С какого-то перепугу мы решили, что его надо есть ложкой:

Только расковыряли по чем зря:

А потом просто раскромсали:

В итоге осталась вот такая волокнистая продолговатая и плоская косточка-ядро:
Фас

Профиль

Не ешьте так манго! Это неправильно и негуманно. По-правильному манго надо разрезать так:
эксперименты с зеленым манго

вдоль плоской части косточки с двух сторон срезаете мякоть, и эту мякоть режете сеточкой:

Затем мякоть выворачиваете вот так:

Срезаете кубики мякоти в тарелку:

Со второй половинкой проделываете тоже самое:

Оставшуюся мякоть на косточке чистите от кожуры и аккуратно срезаете:

Все! Манго готов к употреблению. Приятного аппетита! )))

Это не единственный способ, как разрезать манго по-правильному. Но нам он показался самым удобным, поэтому все время его применяем.